la cascina del garda

I nostri vini sono una ricerca costante dei produttori della zono del lago di Garda
non dimenticado anche le altre regioni.
Poi alcune etichette come
Il Suer di Trevisani viene consigliato a tutto pasto

GALUZZO è il nome della collina dove è situata la tenuta di Gian Pietro e Mauro Trevisani, si producono vini tipici della sponda occidentale del lago di Garda.
L'azienda è stata fondata negli anni '60 dai genitori Peppino e Nini Trevisani, che scelsero vitigni inusuali per la zona e per il periodo come Riesling Renano e Cabernet Sauvignon contravvenendo alla tradizione della zona che voleva vitigni come la schiava. Dagli anni '80 si occupano dell'azienda i figli Gian Pietro e Mauro, seguendo però l'impostazione data dai genitori.
Su questo poggio il vento è di casa tutto l'anno ed è per questo motivo che è stato scelto come logo aziendale il simbolo dorato d'Eolo, antico dio dei venti ed a due vini, Suer e Balì, sono stati dati i nomi dei venti del lago di Garda.
Sulla cima di questo passo, tutte le notti, arriva il "Boàren", brezza proveniente dal Nord della Valle Sabbia, che soffia sul lago. Questo vento, soprattutto in estate, permette un abbassamento notevole delle temperature, creando così un singolare microclima che facilita la produzione di sostanze aromatiche dei vini rendendoli particolari.

Attraverso uno stretto legame con la tradizione storica e culturale, antica e moderna, e con il territorio da cui ricava i propri vini, l’Azienda Zenato si fa portavoce di un messaggio di qualità, di dedizione e semplicità legati a una continua ricerca di innovazione tecnologica, di miglioramento, dettati dall’entusiasmo e dalla costante impegno.
“La passione, il lavoro ed i risultati ci rendono consapevoli di avere contribuito allo sviluppo ed alla più recente riscoperta del Lugana, di cui ci sentiamo fieri ambasciatori. A questa forte identità con il nostro territorio abbiamo legato capacità e lungimiranza imprenditoriale investendo anche nella vicina Valpolicella. Un connubio per noi felice con l’obiettivo di ampliare e rafforzare la nostra diffusione in Italia e nel mondo. Da parte della nostra famiglia sono rimasti intatti i sentimenti, la dedizione e la semplicità che ci hanno permesso di diventare una concreta realtà produttiva. Per tutto questo pensiamo di potere rispondere alle esigenze e aspettative di tutti coloro che ricercano in un vino affidabilità, personalità e grande qualità.” (Sergio Zenato)

Osiamo dire che c'è stata, in Sicilia,
una scoperta quasi antropologica del territorio, di cui i vini sono anche espressione.
Il vento e il sole sono gli elementi naturali su cui il viticoltore fa affidamento per una buona produzione delle uve di qualità.
Ed è nel cuore della provincia più vitata d’Italia, che nasce a metà degli anni '80
la Casa Vinicola Firriato.
La tradizione più antica di questa azienda
è la sua giovinezza e i produttori,
Salvatore e Vinzia Di Gaetano,
sintetizzano la capacità di fare impresa in tenacia e caparbietà. Sono convinti, infatti,
che riuscire ad utilizzare le risorse di un territorio che naturalmente risulta essere
uno dei più vocati del mondo per la coltura della vite, può portare alla produzione non solo di uve di alta qualità, ma anche alla produzione di grandi vini.
Definiscono così la filosofia aziendale:
• valorizzazione dei vitigni autoctoni;
• utilizzo dei vitigni internazionali esaltati
dalla Terra di Sicilia;
• una strategia di marketing mirata,
e una politica dei prezzi molto corretta.

La tradizione e la storia
Nelle culture antiche possiamo trovare spunti e ottenere conferme su ciò che vogliamo fare e su ciò che stiamo facendo, oppure, i loro scritti, possono testimoniare la vocazione e l'attitudine della terra che coltiviamo.
Il più remoto documento che sancisce l'apprezzamento per la qualità dei vini della Lugana è riportato nella prima edizione del "De Naturali Vinorum" di Andrea Bacci, medico ricercatore che godeva della fiducia di Papa Sisto V, dove scriveva che:"tra Peschiera e Desenzano si producono squisiti Trebulani e una specie di vino di Candia dorato e spumeggiante".
E così scopriamo che nel centro di questa zona, sulle sponde meridionali del Lago di Garda, esisteva una dipendenza di un convento di Carmelitani, devoti a Santa Maria del Carmine, che intrapresero l'allevamento della pianta di vite per sopperire al fabbisogno della Santa Messa e della loro Comunità. In un successivo documento del 1782, un censimento di beni, compare la prima definizione di una casa con "più corpi terranei detta il luogo dei frati", origine dell'odierna Cà dei Frati.

Sulla sponda bresciana del grande lago italiano - la più amata da Gabriele D'Annunzio - ecco Moniga del Garda con il suo castello medievale.
Sul suo territorio morenico collinare tutto rivolto a oriente, già nei primi anni del '900 si coltivavano 1200 ettari di vigneti.
Mattia Vezzola - il nonno, il capostipite dei vini Costaripa - aprì qui la trentaduesima azienda enologica della provincia di Brescia (oggi se ne contano centinaia). Fu lui che si dedicò per primo a promuovere la qualità dei prodotti di quel comprensorio, che produceva già vini tipici di ottima qualità, ma che doveva mettersi al passo con i tempi e con le nuove aspettative dei consumatori. La tradizione fu continuata da Bruno Vezzola, che si guadagnò nel tempo la fama di grande viticoltore e trasmise il suo entusiasmo e il suo mestiere ai figli, Mattia e Imer.
Da questa passione di famiglia, da queste tre generazioni dedicate alla ricerca e allo studio specifico della vitienologia, sono nati dei vini di alta qualità, strutturati, rotondi, armonici, di giusto tenore alcolico, che hanno la caratteristica comune di essere persuasivi, cioè capaci di dare una profonda sensazione di piacevolezza e di delicata pienezza.
I Vezzola sono stati i principali promotori e custodi delle tradizioni del loro territorio ma, allo stesso tempo, hanno dato impulso alla sperimentazione, all'innovazione, alla creatività. Hanno fra l'altro ridisegnato una delle più interessanti tradizioni enologiche dei vini rosé - prodotti esclusivamente dal cuore di uve rosse - cominciate nel tardo '800 da due agronomi-enologi bordolesi sul territorio di Moniga: la tecnica della vinificazione a lacrima, che richiede ventiquattro ore - quindi anche una notte - di attenzione costante al vino, per poter cogliere il momento magico della determinazione del colore e della svinatura del Chiaretto.

L’azienda vitivinicola Masottina nasce nel 1946 alle pendici dei Colli di Conegliano. Città d‘arte e del vino, chiamata “la perla del Veneto” per la sua armoniosa struttura urbanistica, Conegliano, dista solo 50 KM da Venezia ed era famosa già dal Medioevo per i suoi prestigiosi vini che venivano spediti in tutta Europa.
Dalle vigne che inghirlandano la sue dolci colline, la città appare in tutto il suo fulgore, con la ricchezza delle sue straordinarie architetture medioevali e rinascimentali. Da due millenni capitale del vino, vanta la piú antica Scuola Enologica italiana ed ora anche l’Università del vino, ma è soprattutto luogo di felici incontri con una millenaria civiltà e con paesaggi dolcissimi, centro d‘uno dei piú celebri comprensori enoici d‘Italia, i cui vini sono conosciuti e richiesti in tutto il mondo.
Sulle rive meridiane delle luminose colline di Conegliano, dove, nel territorio di un antico monastero sta nascendo una nuova sede di Masottina, le viti sono allevate ininterrottamente da oltre duemila anni e le nostre vigne sono coltivate con criteri moderni che producono uve già selezionate in campagna per ottenere vini di alta e riconosciuta qualità.
Qui nasce il Prosecco, un vino bianco fresco e fruttato, di grande piacevolezza, apprezzato in tutto il mondo. Dalle Uve di queste colline nascono anche il Rizzardo Colli di Conegliano Bianco, equilibrato uvaggio di Incrocio Manzoni, Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon e Riesling Renano ed il Montesco, stupendo Colli di Conegliano Rosso, prodotto da vitigni bordolesi, che viene sapientemente affinato in barriques di rovere francese per acquistare una solida ed equilibrata struttura ed un bouquet ricco e appagante, capace di raccontare al mondo il nostro grande amore per il vino e la straordinaria civiltà enologica delle nostre terre.
Negli anni abbiamo ulteriormente consolidato la nostra azienda arricchendola di nuovi vigneti sia nelle colline di Conegliano che nelle terre del Piave.