la cascina del garda

Tagliere La cascina con lardo di Arnad dop, Motzetta di bovino, Prosciutto crudo di Saint Marcel alle erbe di montagna,accompagniate da Gnocco fritto castagne sciroppate al miele e miele di montagna

Tagliere di formaggi misti di capra e di mucca provenienti da Francia,valle d Aosta e Lombardia accompagnato da marmellate fatte in casa

Carpaccio di filetto di cervo marinato alle erbe con scaglie di Castelmagno

Tartare di tonno con olive Taggiasche pomodorini Pachino rucola e olio extra vergine di oliva del Garda

Carpaccio di Salmerino marinato con sale affumicato,timo e pepe nero su letto di valeriana e verdure